سیستم رزرو نرم افزارتغذیه

مقدمه :

اکثر سازمان ها و ادارات و مجموعه های دولتی دانشگاه ها وکارخانجات ، بیمارستان ها که دارای سلف سرویس و رستوران هستند در عرضه غذا دغدغه هایی دارند، این دغدغه ها مثل پرت غذا ، جلوگیری از تخلف پرسنل و برآورد غذایی که در رستوران مجموعه طبخ میشود است و اکثر مدیران مجموعه را دچار نگرانی کرده که امروزه با پیشرفت تکنولوژی با نرم افزارهای مثل نرم افزار تغذیه برای همه آنها راهکارهایی ارائه شده است .

1- جلوگیری از پرت غذا

هنگامی که یک سازمان برای پرسنل خود سلف سرویس را راه اندازی میکند اولین دغدغه و نگرانی آن سازمان این است که پرت غذا و دورریز نداشته باشیم با این حال اکثر مواقع شازمان ها حدود 50 درصد پرت غذا دارند با استفاده از نرم افزار میتوان بین 2 تا 25 درصد مصرف غذا را پایین آورد این رقم ، رقم قابل توجهی است برای مزیت استفاده از نزم افزار تغذیه چون در کوتاه مدت توجیه اقتصادی استفاده از آن را نشان میدهد .
سیستم رزرو نرم افزارتغذیه به سازمان کمک میکند تا به به پخت تعداد مشخص و به اندازه غذا مانع از پرت غذا شوند.

2- جلوگیری از تخلف پرسنل

یکی از مهمترین دغدغه های که سازمان دارند تخلف در گرفتن غذا توسط افراد غیر مجاز است .
در استفاده از نرم افزار های تغذیه دو راه وجود دارد که به آنها کمک میکند تا مانع تخلف افراد شوند اول اینکه به صورت پیشگیرانه به افرادی که رزرو غذا ندارند اجازه دریافت غذا ندارند و دوم اینکه ژتون یا فیش رزرو غذا به همه تعلق میگیرد و در آخر ماه با گرفتن گزارش و مشخص شدن تخلف فرد جریمه شود .
اینکه از کدام یک از روش ها برای رزرو غذا در سازمان استفاده میشود و کدام روش برای جلوگیری از تخلف ، بستگی به سازمان ها و شیفت های کاری آنها دارد .مجموعه هایی که شیفت نامنظم یا تغییر شیفت ناگهانی دارند و نمیتوانند بلافاصله تغییر شیفت را به روز کنند بهتر است از روش پیشگیرانه استفاده نکنند .
چون با تغییر این شیفت ها وضیعت پرسنل به روز نیست و ممکن است در زمان مراجعه به سلف سرویس یا رستوران مجموعه غذا به آنها داده نشود و برعکس افرادی که غذا به آنها تعلق نمیگرفته غذا داده شود

3- چگونگی بر آورد غذا

در سازمان ها و ادارات و مجموعه هایی که از نرم افزار تغذیه استفاده نمیکنند، مسئولان و پیمانکارن تهیه غذا بر اساس یک پیش بینی و حدس تعداد غذا را بر آرود میکنند و این موارد باعث پرت غذا در سازمان میشود که به آن اشاره شد برای اینکه آمار درستی از تعداد غذا در روز های مختلف کاری داشته باشند باید از سیستم اتوماسیون تغذیه استفاده کنند این امکان را میدهد که قبل از توزیع با رزرو غذا اعلام کنند که چه روز هایی غذا میخواهند و چه تعداد طبخ شود . آماری که از این سیستم در اختیار رستوران سازمان قرار میگیرد تعداد غذای مورد نیاز مجموعه را مشخص میکند .

4- تهیه غذا برای مهمانان و یا پرسنل موقت

یکی دیگر از دغدغه های سازمان ها در امر تغذیه ، تهیه غذای پرسنل و کارکنان موقتی است که وارد مجموعه میشوند بعضی از سازمان ها در این مواقع با استفاده از نرم افزار تغذیه جهت سفارش غذای درخواستی به فردی نیابت میدهند تا این رزرو یا سفارش را ثبت کند و تهیه غذا با آمار درست انجام شود.

نتیجه گیری :

در نتیجه مجموعه ها و سازمان ها با استفاده از نرم افزار تغذیه میتوانند از مزایای کلی این اتوماسیون بهره ببرند به عنوان مثال برخی از این مزایا :

استفاده بهینه از نیروی انسانی
جلوگیری ازایجاد صف های طولانی جهت پرداخت پول ، رزرو غذا و دریافت غذا
جلوگیری از سوء استفاده افراد غیرمسئول در اتوماسیون سلف سرویس
کاهش کمی آمار طبخ غذا
جلوگیری ازجابجایی پول نقد
جلوگیری‌ازمراجعات غیر ضروری پرسنل
جلوگیری‌از پخت‌ غذای ‌مازاد باتوجه‌ به‌دسترسی به آماردقیق.
کاهش هزینه های طبخ غذا با نرم افزار رزرو غذا

امکان اتصال نرم افزار به انواع دستگاه های اثرانگشتی دستگاه های کارتی و دستگاه تشخیص چهره

امکان اتصال به بینهایت فیش پرینتر

امکان اتصال به سایر نرم افزارهای تولیدی ماداکتو

امکان اتصال به اکتیو دایرکتوری